【養生知識】勿胡亂進補

四物湯、八珍湯和十全大補湯 這些都是流傳已久的補湯，確實是進補恩物，以前的人飲食營養沒那麼豐富，的確會比較有
需要進行「大補」； 相對地現代人日常的飲食可算是營養豐富、吃肉也比較多，而且加上在外進餐時也會經常吃生冷食物及飲凍飲，工作時常身處於冷氣地方，這種種情況加起來造就了不少脾虛、虛火旺的體質，正所謂「虛不受補」，此時如再飲用大補湯，或會造成虛火更旺盛，而導致頭痛、口乾或長暗瘡的情況，故此各位進補前應先留意自己的體質是否真的需要進補

進補應有道，香港人較常見「氣虛」及「血虛」

人參、紅參、鹿茸、海馬及阿膠等中藥材受港人歡迎，惟這些中藥材較溫燥，並非人人適合。港人有虛證體質普遍，多為氣虛及血虛，估計約一半人屬氣虛體質，以常坐辦公室、少運動的上班族為主；血虛則以長者較多。若屬一般體質者，冬天不用特別進補之餘，可食用杜仲、熟地、杞子、黃精、山茱萸這類補益腎精的藥材，對應「冬主藏」特性

「氣虛」及「血虛」的症狀

氣虛症狀包括神疲氣短、胃口差、面色萎黃等症狀，可飲用補益肺脾的湯水，或多吃有補氣作用的藥材，如山藥、白朮、黃芪、芡實及冬蟲夏草等，增強免疫力。若平日面色較蒼白，易頭暈目眩及心悸不寐，則屬血虛症狀，宜多吃白芍、枸杞子、龍眼肉或牛肉、羊肉等藥材及食材，可適當飲用補血湯水，助養血和舒通經絡，預防因氣血不通引致的抽筋、痹症等問題

米子蓮小提示

調理身子適宜慢慢來，我們選用較溫和的藥材及食療，製作成湯包、茶包、煎茶等，慢慢幫助您調理身體，但如您仍對自己體質有疑問或身體有不適，建議您請教專業人士意見

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